Fondue Appenzelloise pour le départ de Marco (26 Mai)

Nos chefs fondue: Silvan et Michael

Michael a dégoté une bouteille de Fendant dans son épicerie italienne!

Miguel, Caroline, Annamaria et Silvan lèvent leur verre à Marco et...

... à Fabienne qui a fini son mémoire de maîtrise!

Lac-St-Jean et Saguenay (21-25 mai)

Le Zoo de St-Félicien
Viens!

Quelques animaux de la Boréalie: Le lynx, l'ours brun (ou grizzli), la moufette, les loutres, les ratons laveurs, le renard roux, le phoque, le carcajou (ou glouton), et les pumas (ou cougars).
La Boréalie est l’espace des climats froids et des forêts de conifères. Plus précisément, la Boréalie comprend les contrées où la température moyenne du mois le plus froid demeure sous les -3 degrés Celsius. Elle englobe donc une grande partie des terres émergées de la planète, dont le plus vaste biome forestier au monde : la forêt boréale.

L'attrait de ce zoo (soi-disant...) est le fait que nous sommes en cage motorisée (soi-disant un petit train pour faire pittoresque) et les animaux sont en liberté (mouais!) ce qui ne veut pas dire qu'ils sont sauvages.... je reste sceptique (vous l'aviez remarqué?!)

La reconstitution historique de la vie des premiers colons et travailleurs du bois.

Le majestueux Fjord Saguenay dans la brume

Une presque île, entre le ciel et l'eau, tranquille, sans homme ni bateau...

On a marché tranquillement vers l'île, les mains dans les poches, on s'est pris en photos puis on en a fait le tour en grimpant sur les rochers et en essayant de ne pas glisser dans l'eau. Et en revenant au point de départ, on a cherché le passage des yeux, desespérément: Rien, plus de chemin. La marée était montée !?! La marée de l'Atlantique monte jusque dans la rivière Saguenay! On avait l'air de 2 taguenets (ou saguenays si vous préférez!), biologistes de surcroît! Alors on a retroussé nos pantalons... Aahhahahahahhahahhah! Ostie de criss d'eau froide!!!! J'ai cru que mes pieds allaient rester collés au fond de la rivière ou qu'ils étaient en train de se décomposer tellement la douleur était violente. Il paraît que l'eau de la rivière est à 4 degré, au maximum! On pensera à aller ailleurs pour des vacances balnéaires!

Sur la route... Une belle ferme prête à s'écrouler, L'observation des castors depuis une cache aménagée (vous l'avez trouvé?), la visite d'un artiste verrier virtuose qui a créé un béluga devant nos yeux émerveillés, et une baie colorée de végétaux à L'Anse St-Jean.

Tadoussac

Tadoussac ou Tatoushak signifie Mamelon en Montagnais (la langue des peuples autochtones) de la forme de la colline surplombant la bourgade.

Tadoussac....
...C'est la plus ancienne église du Canada, la chapelle des indiens, construite en 1747, les rochers au bord de l'estuaire d'où on observe la danse des bélugas, le traversier pour franchir le fjord et les maisons colorées...

Une petite croisière pour voir les baleines Petits rorquals (de 6 à 10 m pour 6 à 10 tonnes tout de même!) et les Bélugas qui ressemblent à des fantômes et que l'on peut observer où les eaux de l'estuaire du Saint-Laurent rencontrent celles du fjord du Saguenay.

Le Cap Bon Désir au coucher du soleil. Malheureusement aucune baleine en vue mais des couleurs magnifiques et...

.... Un phare!

Et encore le phare du Cap Bon Désir ;-)))

Santé Vincent!
Lors de son passage à Montréal, nous lui avons fait découvrir les délectables bières québécoises... dans un resto mexicain!!! Gageons qu'il s'en rapellera!

Gastronomie printanière

Les crosses de fougères ou Têtes de violon.
Les Amérindiens en faisaient un régal printanier annuel. Dès 1784, on fait mention de grandes récoltes par les colons du Nouveau-Brunswick. C'était d'ailleurs le seul légume vert disponible en grande quantité à cette période de l'année. La coutume se répandit petit à petit à travers les autres provinces maritimes. La cueillette a lieu d'avril à juin. Un délice!

Le homard du Nouveau Brunswick dont la saison s'étend uniquement de mai à juin. Alors cette année on l'a pas loupé...;-)

La salade césar incontournable ici, la tarte aux bleuets, la tarte au sucre (d'érable bien sûr!) et la fameuse tourtière du Lac St-Jean (spécialités à base de pdt, de 3 viandes différentes....)

Fabien en répétition avec son groupe.... Alors c'était pas des cracks, il sait vraiment jouer de la guitare!!!! Il est même très très doué ce gars! Et ses chums québécois sont ben sympa quoique un peu bruyant! ;-)

Soirée chez Nassima et Fabien: Au menu couscous puis Chicha pour le dessert (beurk j'aime pas ça le narguilé! Par contre Marco a beaucoup apprécié: ça fait toujours une dose de nicotine de prise!!!;-))

Véridique!!
Notre maison, que nous allons très bientôt quitter avec bonheur, a été élue la mocheté de la semaine dans un hebdomadaire montréalais! (Cliquez sur l'image pour l'agrandir)